Organska Mirođija 1 veza

Opis

Organska Mirođija – listovi mirođije su aromatični i mešaju se u mnoge namirnice, jela od ribe, supe, zelenu salatu, krastavaca i paradajza, a prikladna je i za salatu od krompira. Koristi se kad je svež, brzo gubi aromu ako se osuši, međutim ako se zamrzne zadrži svoj ukus relativno dobro, nekoliko meseci. Pravi se i sjajan sos od mirođije.

U narodnoj medicini mirođija je poznata kao sredstvo za bolji apetit i varenje, kod nadimanja, povraćanja i nesanice.

Mirođija je uz peršun i listove celera, najčešća sveža začinska biljka na našim pijacama. Ulje mirođije se izvlači iz lišća, stabljika i semenki biljke, a koristi se u proizvodnji sapuna. Glavni sastojak ulja je limonen (do 70%), a zatim karvon (najmanje 30%).